Svampejagt



Norge er et paradis, hvis man kan lide at gå på svampejagt. Der er ikke så mange nordmænd, som spiser svampe, så skovene er fulde af lækkerierne. Om efteråret går jeg ud og leder, så snart jeg har mulighed og tid til det. Som regel kommer jeg hjem med en masse godt.
Kantareller, tragtkantareller, pigsvamp, Karl Johan, diverse andre rørhatte og velsmagende mælkehat (billedet). Efter et par timer i krattet, har jeg som regel nok til en lækker forret. Jeg holder mig stort set til disse helt sikre typer, men overvejer da at udvide med forskellige skørhatte. Får man for mange svampe kan man bare stege dem på en tør pande og hive dem i fryseren. Man har det rigtigt godt efter en frisk efterårsdag i det fri, så hermed en opfordring til andre. Blot en enkelt advarsel: der findes dødeligt giftige svampe, så det er vigtigt at kontrollere høsten nøje, og allerhelst via en af den lokale sopp-forenings godkendte kontrollører (sopp er det norske ord for svamp). De findes rundt omkring i landet og tilbyder ofte gratis kontrol i hele sæsonen. Kontakt eventuelt Nyttevekstforeningen om mulighederne hvor du bor.
Selv er jeg medlem i Soppforeningen i Bergen og har taget deres grundkursus. Dette kan anbefales.

Kommentarer:
Postet av: SirThomas

Sopp er fantastisk godt! Da jeg var liten pleide jeg å gå bort i skogen der vi bodde og plukke piggsopp, røyksopp og kantareller... fantastisk godt stekt, eller i en omelett, med en brødskive til... mmmmmm :)

26.09.2004 @ 14:58
URL: http://liptonvillage.sprayblogg.no
Postet av: lorna

Ingenting er som en biff med stekte hjemmeplukkede kantareller, med litt fløte opp i sopp-panna, som tilbehør!

29.09.2004 @ 00:36
URL: http://lornanet.com
Postet av: Janina

very interesting blog!

Postet av: John

nice blog

Postet av: Lon

hi

22.03.2007 @ 05:16
URL: http://www.llogin.com/special/

Skriv en ny kommentar:

Navn
Husk meg ?

E-post:

URL:

Kommentar:

hits