Fugle

De fleste fugle hedder mer eller mindre det samme på norsk, som de gør på dansk. Men enkelte af de mere almindelige har et navn, der er helt forskellig fra det danske. Her er en lille liste.

 svarttrost solsort
 kjøttmeis musvit
 skjære skade
 tjeld strandskade
 linerle vipstjert
 fossekal vandstær

Den sidste, altså vandstæren, er Norges nationalfugl. På samme måde som knopsvanen er det i Danmark. Vandstæren er en morsom lille fugl, der dykker i strømmende vand. Ret almindelig heroppe, mere sjælden i Danmark.
Ornitologiske eller andre kommentarer er meget velkomne!


Ost

Det jeg nok savner mest hjemmefra, er dansk ost. Eller ost med smag, som jeg plejer at sige.
I Norge er der ikke tradition for dette. Man har et ret begrænset udvalg og de har næsten allesammen tilfælles, at de ikke har nogen særligt markant smag.
For det første har man selvfølgelig brunosten. Den mest udbredte type er Gudbrandsdalost også kaldet G35. En vigtig ingrediens i brunost er gedemælk. Brunost kaldes også myseost. Myse er det samme som valle. Så man blander valle fra komælk, med en større eller mindre del gedemælk og koger det langsomt ind. På et tidspunkt vil mælkeblandingen karamellisere og begynde at blive fastere. Processen tager mere end et døgn og der skal røres rundt hele tiden! Der findes faktisk stadig steder, hvor man fremstiller osten på gammeldags maner. Små landbrug kan have et lille udsalg, hvor man kan købe brunost (blandt andre produkter). De sælger som regel den ægte type, som er lavet på ren gedemælk. De fleste er små, men enkelte slår sig op som konkurrenter til de store.
Konkurrencen er dog hård. fordi Tine, som er mejerigiganten her på samme måde som Arla er det i Danmark, gør det omtrent umuligt at komme ind på markedet. Et enkelt mejeri, Synnøve Finden, har dog klaret det.
Foruden brunost spiser man gulost, som enten er af Gouda-typen eller mere som emmenthaler (Jarlsberg ost).

Jeg prøvede engang en lagret gulost. Den smagte af lige så lidt som en ikke-lagret! Så når jeg er i Danmark køber jeg altid en masse mellemlagret Danbo med mig hjem! Desværre bliver den hurtigt spist op. Da må jeg ty til franske oste eller blå Castello. Det er ikke værst, men frygteligt dyrt.


Syttende maj

I dag er det Norges nationaldag. Vi holder fri og i alle landets byer og bygder går folk i optog, for at fejre landets grundlov og Norges uafhængighed. I år er lidt speciel, fordi Norge har hundrede års jubilæum. I 1905 skiltes Norge fra unionen med Sverige. En væsentlig person i denne unionsopløsning var Bergenseren Christian Michelsen, der foretog betydningsfulde beslutninger i de kritiske dage, juni 1905.

Svenske historikere har fundet ud af, at Norge og Sverige faktisk var nærmere en krig, end man hidtil har troet. Militære og konservative kræfter i Sverige mente at man burde besætte Norge, for at forhindre adskillelsen. Men heldigvis vandt fornuften og Norge kan i år fejre hundrede års uafhængighed.

Senere i dag skal vi gå i optog fra skolen og fejre. Bjørnstierne Bjørnson indførte "barnetoget", som sætter børnene i centrum og det er først og fremmest børnenes dag i dag. Jeg vil slutte af med det man plejer at sige til hinanden heroppe på denne dag:

"Gratulerer med dagen!"


Kursus

Jeg er netop hjemvendt fra et kursus i Asker, lidt klogere og nogle kilo tungere! (*suk!*). For at spare tid benyttede jeg fly (en time i stedet for tolv, hvis jeg havde valgt f.eks. bil eller tog.) og det er nu blevet meget almindeligt, at norske firmaer (og alle andre) benytter lavprisselskabet Norwegian. Læg mærke til deres hjemmeside. Den blev faktisk kåret til Norges bedste i 2004. På grund af sin anvendelighed. Det er første gang jeg prøver dem, og jeg må sige, at på en så kort flyvetur var det helt OK. Selvom jeg ikke havde haft tid til at spise morgenmad og derfor kunne have ønsket mig lidt ombord i flyet. Jeg må nu sige, at jeg tog det kraftigt ind igen på kursusopholdet.


hits